たまにはラーメンもいいもんだ

久しぶりにラーメンなど食べに行った。
実は当地は意外なラーメン激戦区であり老舗、新進とりまぜてなかなか選択肢には事欠かないという良い土地柄である。今回は「長谷川家」を選んだ。醤油トンコツの吉村家から正式にのれん分けされた俗に言う家系のお店だ。創業主のご主人が亡くなって奥様が必死にしのいでいたが、息子さんが引き継ぎ一安心。なんとホームページまで作ってあるのに気が付いた。さすがデジタル世代のラーメン屋店長は違うね。
まだラーメンがいまのようなカルチャーとして確立されていなかった20年ほど前、横浜市磯子区にあった当時の本家吉村家に噂を聞いて初めてラーメンを食べに行った。行列に並んで食べたラーメンはスープの上部厚さ10mmは脂かと思うような濃密なものだったのを記憶している。その後あちらこちらで話題に上るラーメン屋さんを食べ歩いたが、自分のラーメン道の原点はここにあったのではないかと思っている。ラーメンのうんちくを語る人たちはそれこそ星の数ほどいるのであえて多くは語らない。醤油だろうが味噌だろうが塩やトンコツなんでもこい。並盛り￥600の世界、失敗したってたかが知れている。ぶらっと入って美味しかったら儲けモノ。そんな気持ちで食べ歩いている。
さて次はどこのお店に行こうかなっ。