続・長崎チャンポンは佐世保で

仕事さえ終わってしまえばこっちのもの。
今回の出張の受け入れ先で地元のうまいものの情報収集。前日に食した大阪屋ラーメンはやはり地元でも有名なのだそうだ。ではチャンポン専門店ならば？という疑問符にはおふた方より同じ屋号を聞くことができた。佐世保市全市民のうち25万分の2の推薦するチャンポン屋さん。幸いにして佐世保駅前にあり、帰途に立ち寄れそうなロケーションにある。これを食せずして佐世保市を去れようかということで性懲りもなく訪れてみることにした。

「二軒並んでいるところの右側だよ」と念を押されていたので迷うことは無かったが、たしかにまったく同じような雰囲気でチャンポン屋さんが並んでいる。こちらの「大膳」というお店。混んでいる店内が期待を膨らまさせるに十分だ。もうこうなったら帰りの飛行機便を遅らせてでも食べてやるぞと気合いが入る。
出てきたのがこちら。大阪屋のチャンポンに比較して具の盛りが 多い。その中身もカキやアサリ、エビなどが豊富でやはり専門店だけのことはある。麺は大阪屋の極太麺に比較して少し細いが存在感のある太さだ。しかも￥650とリーズナブル。それでもって・・・うまい・・・うまいんだけどスープは大阪屋のほうが旨味が出ていて深い感じがする。この辺は微妙なところだが、私のようなシロウトの舌にはどっちも優劣付けがたい。おいしけりゃ幸せなのさ。

いいですねチャンポン（正式にはひらがななんだそうだが）。やはり本場は違うと痛感した。某長崎チャンポン全国チェーン店の味しかしらない身にはとても新鮮。佐世保市民がうらやましい。どーもごちそうさまでした。