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2007年1月27日 (土)

安全対策

Latex 遅まきながら安全対策。
今回から野鳥をさばくのにラテックスの手袋を使用することにした。この合成ゴム製の手袋は手のひらにフィットして実に具合がよい。外科医が手術で使うものと全く同じで、少々のことでは破けないので安心して使える。以前に台所用の使い捨てビニール手袋を使ったことがあるがまったく使い物にならなかった。やっぱりプロの道具ですな。

Kamo_mukimi_1 そんなわけで川で剥いてしまった鴨ちゃん。さすがに暖冬とはいえこの時期になると野性の鴨 も養殖物の合鴨ほどではないが見るからに脂が乗ってきている。むふふ、うまそ~。キジバトやヒヨドリは胸肉だけにカットしてクーラーボックスへ。

さてこやつらはどうやって食べてくれようか・・・

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