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2007年4月30日 (月)

春はラーメン

陽気も良くなってきたことだし、やはり春はラーメンですよね(意味不明)

ということでやってきました地元の博多ラーメン屋さん「博多せぶん」なにがセブンなのかよくわからない。けっこう老舗のラーメン屋さんで10何年前かに食べた記憶はあるのだが、今回改めて相伴してみた。

Hakata_ramen 少し前に博多へ出張した折りに「大砲」という現地でも有名な博多ラーメンを食べてきて、そのときの印象は鮮烈に残っている。あっさりした風味の中にもしっかりしたトンコツ味が細麺に良く絡んでいた。でも少しスープのクサミが強かったのが印象的だったんですよね。
一方この博多せぶんのラーメン、ご覧のとおり一見濃厚実は濃厚なスープ。注文時に「スープ濃いめ」などとオーダーする人はまったくいない。でもクサミがなく万人受けする感じ。これが細麺に絡むとまたうまいんですよねぇ。湯切りはしっかりとやってくれる。この辺は好印象。

スープの上には糸唐辛子が載っていて彩りを添えている。これで580円、もちろん100円の替え玉は途中でオーダーしてもう満足の巻。クサミのあるスープが本格博多ラーメンならば、この店のそれは亜種なのかもしれない。でも関東人には受けそうな感じの風味だった。

四の五の言わずにうまけりゃいいのさ。ちなみに上で紹介したリンクページにあるクーポンを使うと替え玉無料になる。また行ってこよっと。

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