熊が来た

熊肉です

夏こその熊です
　　

　　
毎日うだるような暑さの関東地方。豪雪地帯の先輩ハンター氏より届きしクール宅急便がひとつ。開けてびっくり中身はなんとツキノワグマのお肉でした。いつもありがとうございます。
害獣駆除にて捕獲したものだそうで、かの地では真夏でも里近くで熊の出没は続いているんですね。住民の安全と農作物の保護のためには駆除は必要なことなのだと思います。

この陽気なのでお肉は脂も抜けているのかなと思いきや意外にいけそうな感じです。暖かい時期の鳥は総じてダメですが、獣肉は夏でもいい感じですね。熊はお鍋にしてもモツ煮にしてもほんとにおいしいです。なんだかもりもりとパワーが付く感じがするんですよね。例によってレアなお肉なので心していただきたいと思いますです。

近々職場仲間とキャンプがありそうなのでサプライズになるように仕込んでいきましょう。越後の国に向かって最敬礼　m(_ _)m