まいたけざんまい

山の恵みを

ありがたく頂戴いたします
　　

甲武信ヶ岳で摘んできたまいたけですが連日舞茸三昧でおいしくいただきました。やはり定番は天ぷら。苦労して摘んできたというバイアスが掛かるので普段より美味い気がする。なんだかコクが深い感じがするんですよね。

さらに翌日は舞茸のシチューにトマトとの炒めもの。この辺の調理はカミサンに任せて、とうちゃんは食べる人。シチューなどはダシが出るのか、まいたけの風味がシチューにしみ出てこれも美味い。舞茸万歳　＼(^o^)／

今年の秋は食べられるキノコを逃さないようにしようと思います。