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2016年10月 1日 (土)

生キクラゲ

Kikurage1いただきました
 
 
もぎたてのキクラゲです
  

 

  
キノコ栽培を趣味としている職場の同僚から頂戴した生キクラゲです。キクラゲは山でも希に野生モノを目にしますが、見た目が悪くビジュアル的に摘んで帰ろうという気が起きにくいキノコ。いただいたものは自家栽培モノなのでビロードのように綺麗です。

Yasaiitame

何も考えずに水洗いして野菜炒めに添えてみます。乾燥ものより厚みがあってコリコリする独特の食感がいい。あんかけにも入れてみたいですねぇ。

ごちそうさまでした。

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