サンマーメン

誰が名付けたのかサンマーメン
　　
こいつがまたうまいんです
　　

神奈川県は横浜市が発祥地と言われているサンマーメン。もやし主体のお野菜をあんで閉じて醤油ラーメンに載せたって感じかな。なんでもないようなラーメンなのですが、これがまたいけるんです。

あんで蓋をするところから熱々の麺やスープが最後まで冷めないのです。まさに冬場にこそ食べたいラーメン。とろみが食感を持ち上げます。

ここの職場の同僚に教わったお店。なんてことはない郊外の中華料理屋なのに、これはと思われるメニューがいくつもある。行列のできる有名店もいいけれど、こんな隠れた名店を忘れてはいけない。いいお店を教わりました。次はコラーゲンたっぷりの白湯ラーメンいってみようか。