ニュータンタンメン

元祖ニュータンタンメン本舗謹製
　　
さてそのお味は・・・

職場の同僚から新しい坦々麺のお店が出来たと聞いて食べに行きました。なんでも関東地区では有名なチェーン店だそうで川崎のソウルフードだと銘打ってある。まぁなんでもいいからうまけりゃオッケー。カミサンと出向いてみました。

注文して出てきたのはご覧のとおりビジュアル的にあまりぱっとしない。坦々麺と言えばひき肉がたっぷり入った片栗粉でとろみが効いたスープに麺が絡んでいるイメージしかなかったが、あにはからんやこの坦々麺はスープがあっさりさらさらしていて溶き卵が混ぜてある。スープを先にいただいてみると、芯にニンニクが効いていて辛みの後にニンニクの風味が舌に残る独特のもの。これは好き嫌いが分かれるかも。

まさにニューエイジ向けニュータンタンメン。しかしまた食べたいかというと・・・保守的なおっさんとしてはごちそうさまかな。わたくしが持つ坦々麺のイメージからはほど遠かった。そう、これは坦々麺ではなくニュータンタンメンであり似て非なるものなのでしょう。まぁこんなのもあるんだなという今回は経験の巻。