« てっぽ担いで里山歩き | トップページ | 鴨きもロゴ 新作発表 »

2021年12月 6日 (月)

シシ来る

Shishi
嬉しいギフトが届きました
  
こりゃ足を向けて寝られません

雪国のハンター師匠から嬉しい届け物が到着。上等の猪肉です。ロースの脂の乗り具合がまたすばらしい。これで年末のお肉対策は言うことなしです。
きれいに下処理をして200gから300g程度に小分けして冷凍してくださっているので調理するにも楽です。まったく恐縮の極みですが嬉しさはそれを上回ります。お礼はまた改めて・・・

今年はこっち方面で山に入っている仲間の情報でも鹿もシシも濃いとのことでした。昨年は世間がそれどころではなかったので山に入るハンターが少なかったせいもあるのかな。
もらったお肉で満足しているへっぽこハンターのわたし・・・(^_^;)

« てっぽ担いで里山歩き | トップページ | 鴨きもロゴ 新作発表 »

ハンティング」カテゴリの記事

コメント

ロースは薄切りにして鍋等、モモ肉は一口大に切ってからカレーなんか良いと思います。
以前はLパックに入れて冷凍していたんですが、一回の調理では多すぎると言われたのでMパックで冷凍しています。
肉処理は完璧にしてありますから、好きな様に調理して食べて下さい。

さっそくロースを鍋にさせてもらいました。もうしびれる美味さでしたよ。やはりシシは脂ですね。
モモはカレーに良さげですね。200グラムから300グラムという小分けの仕方が絶妙にいいです。ちょうど一回の調理にぴったりなんですよね。

ほんとにありがとうございました。心して頂戴いたします。

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

« てっぽ担いで里山歩き | トップページ | 鴨きもロゴ 新作発表 »