富山ブラック 改め

神奈川ブラックに
　　
カスタマイズします

黒部の土産、ラーメンの黒部ブラックをいよいよ食します。山での棒ラーメン作りは自信があるのだけれどお家ではカミさんにお任せいたします。

家系ラーメン風に海苔と味玉を加えて神奈川ブラックのできあがり。
このラーメンスープ。猛烈に塩気が効いている。ビジュアルの通りしょっぱいのであります。以前に富山のお店で食べた観光客向け富山ブラックより格段にスープの醤油分が濃くてパンチが効いている。さらに粗挽き黒コショウとおぼしき香辛料もたっぷり入っていてさすが労働者のラーメンと言うだけある。一袋梱包のラーメンなので分量を間違える訳も無いのでこれが本物の味なのだろう。よく見れば外袋に赤字で辛いものが苦手な方はご注意くださいと注意書きがありますね。スープが猛烈に絡んで麺までスパイシー。淡泊なライスでもあれば付け合わせに最高でしょうな。

漆黒のスープで体を熱くして黒部川源流を歩いた至極の思い出に浸るのであります。ごちそうさまでした。