続・たぶんシイタケ

食べてみましょう
　
はたして食えるのか

先日トレランのついでに摘んできた自然物のシイタケとおぼしきキノコ。軽く乾燥もできたので焼いて食べてみます。バター醤油でもたらせばつまみにもいいのですが、ここはじっくりと焼いて食感を確認します。
で、普通にシイタケでした。お店で売っている乾燥シイタケとは違う風味を感じます。自分で捕ってきたと言うバイアスも掛かってますがね。

過去に本格的なキノコ狩りなんてことはやったことはないのですが、狩猟や登山の途中で食えそうなキノコを見つけると持って帰ることはままありました

キノコ摘みはリスキーなことには変わりないので自分で自信があるものだけですけどね。マイタケの株を見つけた時には感激モノでしたよ。岩茸(イワタケ)を摘む時には崖地で転落しそうになりましたがイワタケは地衣類なのでキノコとは言えないかな。これからも美味しそうなキノコは逃さないようにしたいですな。