サンマー麺を尋ねて

三浦半島にある光楽というお店

紹介されて行ってみました
　　

　　
お彼岸にあたる日曜日、雨模様でしたが墓参りを済ませてサンマ－麺が美味しいと評判の光楽というお店を尋ねてみました。
ここは地元でも評判のお店なんだそうで街の中華料理屋さんなのですが、行列も出来る有名店であるとのこと。迷わずサンマ－麺と餃子を注文。

サンマ－麺のあんは片栗粉が控えめでとろみが少ないですね。ですがしっかり鍋で火が通っているので野菜の生っぽさはありませんでした。味を調えるためか豚肉が入っています。肉入りサンマ－麺は初めて。急いで作ったのかなぁ、お野菜がどんぶりの左半分に偏ってたりしていて、ビジュアル的にはあまりよろしくはなかったです。
餃子は美味しかったですね。具は少なめでしたがジューシーで歯ごたえ良好。豆板醤を少し絡めると風味が際だちます。なかなか家庭ではこんなふうに餃子は作れません。ごちそうさまでした。

う～ん、やっぱりサンマ－麺は上大岡の佐野金かなぁ。マイサンマー麺を探す旅は続きます。