らーめんヒグマ ふたたび
また立ち寄ってしまいました
不思議な魅力のあるラーメンです
新潟県は米どころ塩沢の街道筋にあるラーメン屋さんです。久しぶり に寄ってみてまだあるかなと心配しましたがしっかり営業しておりました。
ともかくここはスープが濃い。スープまで全部いただいたら血圧30アップは間違いないというレベル。あまりに濃すぎて飲めないという方にはそば湯のようにスープ割りを提供してくれる心遣いが嬉しいね。
今日は味噌ラーメン。ちょっと麺が茹で過ぎだったのが残念だったけどスープがガツンと効いていました。巻機山登山で塩気がだいぶ飛んでしまった体にはちょうど良かったです。
ただし・・・健康に気を遣う方は避けた方が無難かな (^_^;)
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見た目は普通に美味しそうなんですが・・・
そんなにショッパイとは・・・
もしかして作ってるのはお歳を召した方かな？
私の母もそうでしたが、老人は塩っぱい味が好きな人が多いんですよね（笑）
投稿: 花の五六八 | 2018年6月 6日 (水) 20時01分
花の五六八さん、
ここのラーメンはまだ塩と味噌しか食べたことはありませんがどちらも強烈に濃く塩気も強いです。作っている人はお年を召している雰囲気は無かったですが、地元のお年寄りに味を合わせている雰囲気もありますね。
まぁこんなお店もあっていいのかもしれません。
次回立ち寄った際は残る醤油ラーメンをいってみます。これもしょっぱそう・・・
投稿: Fiby | 2018年6月 6日 (水) 20時53分